Birthday food

De senaste dagarna har präglats av god mat och kvalitetstid. Det var nämligen min födelsedag förra veckan! Själva födelsedagskvällen spenderade jag och mitt hjärta bara vi två. Vi gick till Hötorgshallen och köpte med oss ”munsbitar” som min familj kallar dem. Man köper dem på Hav och min favorit är den med forellrom på. Alltså mums!


The last few days have been all about eating. I had my birthday last week so the birthday evening I spent together with Erik at home. We bought some amazing food that we ate on the balcony and just had a calm night in.

Sedan blev det T-Bone från Argentinarn som även den ligger i Hötorgshallen. Godare kött får man leta efter. Vi tillagade den i sous viden och gjorde sedan stekyta i stekpannan så den blev sådär helt perfekt rosa.

Dagen efter hade jag släkten på besök. Då gjorde jag bland annat en pastasallad med nötfri pesto som jag kommer dela med mig av i ett senare inlägg då jag glömde ta bilder av den. Suck!

Hur som så bjöd jag in några tjejkompisar på tjejmiddag på lördagen. Det var så himla kul verkligen. Vi drack bellinis och åt Eriks chili som han hade hjälpt mig att förbereda den under dagen. Han gjorde långkoket på högrev, rökt fläsksida och tillsatte choklad på slutet. Så himla gott verkligen. Sen hade jag gjort picklad rödlök några dagar innan som verkligen blev pricken över i:t. Till det blev det nachos, creme fraiche, sallad och koriander!


The day after I had my family over during the day. I made a pasta salad with nut-free pesto that turned out great but I will share that recipe in another post since I forgot to take pictures. So typical!

In the evening I had some friends over for a girls dinner. We had so much fun! We had bellinis and ate a chili that Erik had helped me with during the day. He made it with beef and pork belly and in the end he topped it off with chocolate. It was absolutely amazing. I had prepared pickled onion a few days before which tasted amazing to the chili! I served it with nachos, salad, coriander and creme fraiche!

 

Food, My Life

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>